Poulet berbère

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Recette pour 10 persones

Ingrédients

  • Tortelloni Formaggio
  • Sauce tomate Arrabiata
  • Courgettes grillées
  • Aubergine grillée
  • Olives à l'ail
  • Safran
  • Pepper Harissa,
  • Sel de mer
  • Poulet en cubes ou en lanières,
  • Jus d'un citron vert
  • Jeunes oignons

Préparation

Assaisonnez d’abord le poulet avec le  safran et le sel marin .

Cuisez le poulet et faites joliment dorer les dés ou lanières.

Ajoutez la sauce tomate Arrabiata, les légumes grillés et le jus de  citron vert - et éventuellement un peu d’eau ou de bouillon en plus.

Laissez mijoter à feu doux et ajoutez les olives.

Assaisonnez avec le Season Pepper Harissa.

Faites cuire les Tortelloni’s Formaggio +/- 2 à 3 min et égouttez. 

Garnissez le plat avec du persil frais ou des jeunes oignons.

Poulet berbère