Assortiment / Mix voor desserts / Alsa Crème Brûlée Mix

Alsa Crème Brûlée Mix

20170802_S_Creme_reversee_fop_1350g_flat

1-42-012602_ ALSA-Creme_Brule_3506170017550e.jpg

Romige textuur
Eenvoudig en snelle bereiding
Zonder kunstmatige kleurstoffen

De Crème Brûlée van Alsa is een echte dessertklassieker. Gebruik deze mix voor het maken van dit populaire dessert en verras gasten met de romige textuur van dit dessert. De mix heeft alleen nog melk en room nodig en is eenvoudig te bereiden. Breng de ingrediënten aan de kook, voeg het crème brûleepoeder toe en portioneer de desserts. Na het opstijven hoeft u alleen nog een gekarameliseerd laagje te maken met cassonadesuiker en een crème brûlée brander. Een doos Alsa Crème Brûlée bevat 1250 gram crème brûléepoeder en is goed voor 100 porties.

Productinformatie

Voedingsinformatie
Artikelinformatie
Bewaren & Bereiden
Verkrijgbaar bij

Ingrediënten

suiker, zetmeel (maïs, erwt,aardappel), gemodificeerd maïszetmeel, geleermiddel (carrageen), KIPHEELEIPOEDER, aroma, kleurende levensmiddelen (kurkuma, paprika-extract), maltodextrine. Kan sporen bevatten van GLUTEN, MELK, SOJA, NOTEN.

Allergenen

Voedingswaarden

	100 gram
Energie	824 kj
Vetten	14 gram
Waarvan verzadigde vetzuren	8.8 gram
Koolhydraten	14 gram
Waarvan suikers	12 gram
Eiwitten	2.7 gram
Zout	0.1 gram

Artikelnummer

1-42-012602

Verpakking

6 x 1,25kg

Inhoud

1250 gram (100 porties)

EAN

3506170017550

Bewaaradvies

Droog en bij kamertemperatuur (max. 25 °C) bewaren., Na bereiding de desserts in de koelkast bewaren., Binnen 48 uur consumeren.

Bereiden

Crème Brûlée

Breng de melk samen met de room aan de kook. Haal van het vuur en voeg de alsa bereiding toe aan de kokende vloeistof. Meng met een garde tot een homogeen mengsel. Bestrooi met rietsuiker en karamelliseer deze voor het opdienen.

Crème Renversée

Breng de melk aan de kook. Haal van het vuur en voeg de alsa bereiding toe aan de kokende vloeistof. Meng met een garde tot een homogeen mengsel. De schaaltjes kunnen op voorhandhand gekarameliseerd worden of na volledige afkoelen afgetopt worden.

Na bereiding in koeling bewaren en snel consumeren (bewaaradvies: max. 48 uur).

Bidfood Flanders Kruibeke
Horeca Foods
Horeca Totaal Brugge
Horeca Van Zon
Sligro-Ispc Belgium
Solucious
La Provençale
Horecaservice Nevejan

Staat jouw grossier of leverancier er niet tussen?

Neem dan contact met ons op of stuur een mail naar professional@oetker.be.

Heb je niet de juiste informatie kunnen vinden over Alsa Crème Brûlée Mix?

Neem dan contact met ons op via onderstaand formulier.

Neem contact met ons op

Om spam te bestrijden, selecteer hieronder de afbeelding van de Pannenkoeken

Ik ben een professional

Door op versturen te klikken, gaat u akkoord met onze voorwaarden.