Witte chocolademousse
112 personen
Luchtige witte chocolademousse met smeuïge structuur
€ 20,77 per recept / € 0,19 p.p.* zonder garnituur
Ingrediënten / Benodigdheden
Benodigdheden:
- Keukenmachine
- Spuitzak
Witte chocolademousse:
- 1 kg Alsa Witte Chocolade Mousse Mix
- 2 l halfvolle melk
Afwerking:
- Chocolade of fruit -decoratie
Bereidingswijze
- Meng de Alsa mix met de koude melk (0-3°C)
- Klop het geheel in de keukenmachine gedurende 2 minuten op lage snelheid en vervolgens 5 minuten op hoge snelheid op
- Portioneer de mousse met een spuitzak en laat minstens 9 minuten rusten in de koelkast alvorens te serveren
- Top de mousse af met vers fruit of chocolade-decoratie
* Prijzen zijn indicatief en lopen uiteen bij de grossiers.