Dr. Oetker Professional Oliebollenmix

Artikelnummer: 1-48-206400
Inhoud: 5 KG
Verpakking: 2 X 5KG
EAN Lever Eenheid: 5410231086745
EAN Consumptie Eenheid: 5410231086721

Zelf oliebollendeeg met gist maken is een vrij tijdrovend klusje. Wie oliebollen of ook genaamd smoutebollen wil bakken doet er daarom goed aan de Dr. Oetker Professional Oliebollenmix te gebruiken. Aan deze mix hoef je alleen nog water toe te voegen voor een fantastisch resultaat. Bak de oliebollen en serveer met een beetje poedersuiker. Daarnaast is deze mix ook geschikt voor het maken van appelbeignets of andere fruitige beignets. Een kilo dr. Oetker Professional Oliebollenmix is goed  voor 50 oliebollen. 

Bereiding more info

De droge mix met lauw water (max. 40°C) tot een glad beslag roeren.

Dosering

    voor oliebollen: 1000 g Mix voor oliebollen met 1000 ml water
    Vulling bijv. krenten of appel: max. 500 g per 1 kg mix

Tips:

Ongevuld beslag: ca. 30 min. laten rijzen.
Gevuld beslag: 40 min. laten rijzen.


Beslag kun je in de olie doen met behulp van een ijslepel.
Bak de oliebollen op 180-190°C. Dompel de bolletjes beslag eerst even helemaal in de olie, dat voorkomt dat de oliebol teveel vet opneemt. Vervolgens 3 min. bakken, daarna draaien en dan nog ca. 2 min. bakken.
Bak niet te veel oliebollen in 1 x want dan gaat de temperatuur van de olie te snel naar beneden. Zorg ervoor dat de temperatuur van de olie op 180-190 graden blijft.

Specificaties more info

Met gedroogde bakkergist

Ideaal voor feesten, kinderaangelegenheden, kerstmarkten, snack

Goed voor 40-50 oliebollen/smoutebollen

Ingrediënten more info

TARWEBLOEM, suiker, WEIPOEDER, zout, 1,5% gedroogde gist, aardappelzetmeel, TARWEZETMEEL, Kan bevatten: (EI)