Veggie croque

Werkwijze:

• Pizzabodem versnijden volgens de gewenste keuze (2 stuks).
• Bestrijken van één bodem met tomaat mascarpone en de andere met een sweet bite tapenade.
• Jonagoldappel in blokjes versnijden en bakken in olijfolie, dit op de tapenades leggen, dan verse rucola, in plakjes versneden kaas Brie, dit alles bedekken met tweede bodem.
• Gedurende 8 min. onder de grill plaatsen op 230°C