Chocolademousse met citrus

Ingrediënten voor 50 personen:
• Alsa Chocolade Mousse classic 1 zakje
• 1 L water
• 2 citroen
• 2 sinaasappel
• Citrus partjes voor garnering (optioneel)

Meng de Alsa mix met het koude water.

Met een elektrische mixer gedurende 2 minuten op lage snelheid en vervolgens 5 minuten op hoge snelheid opkloppen.

Rasp de schil van de citroen en de sinaasappel door de chocolade mouse.

Bewaar 1/4 van de citroen en sinaasappel rasp voor garnering.

Portioneer de mousse met een spuitzak in glazen, schaaltje,dessert-lepels, etc.

Plaats de mousse gedurende 2 uur in de koeling alvorens te serveren.

Garneren met citroen en sinaasappel rasp, partjes citrus en evt. cress of munt.

Tip: Een frisse twist voor jouw dessert. De combinatie van 2 soorten citrus geeft de chocolade mousse een spannendere smaak. Simpel te bereiden én variatie mogelijk met andere citrusvruchten.