Vanillepudding met een vleugje van mangocoulis

Voor 10 personen:

Werkwijze:

• Maak met een deel koude melk de benodigde hoeveelheid puddingpoeder vanillesmaak Dr. Oetker Professional aan.
• Voeg de suiker al roerend toe.
• Breng de rest van de melk aan de kook.
• Voeg het aangemaakte puddingpoeder vanillesmaak al roerend toe.
• Kook het geheel, onder voortdurend roeren, enkele minuten door.
• Laat de pudding afkoelen.
• Vul de glaasjes met een bodem mangocoulis.
• Giet de pudding in een glaasje en wissel eventueel af met laagjes mangocoulis.
• Zet de glaasjes min. 1 uur in de koelkast.
• Decoreer eventeel met physalis en dien op.